Франшизы для женщин

beby-cl-logo13

tequilla_baner_170x120-002

Стань представителем в своем городе!

Партнеры для Бизнеса

Начните свой бизнес с выбора партнера

Оптовики и поставщики

1. Производитель рукавов для кормления

2. Поставщик светящейся краски

Комментарии
  • Верно сказано! Когда делаешь дело, к которому лежит душа, то не считае... Далее...
  • Галина! Эта ниша ни в каком городе не заполнена! Это вообще какое-то у... Далее...
  • Юля, да вы прямо всю технологию изготовления наклеек рассказали - ника... Далее...
  • Вот умница! Бизнес на валенках - кажется, что зависит от сезона, да и ... Далее...
  • Все-таки женщины молодцы! Вот Кристина, так удачно все сочетает и бизн... Далее...

Как открыть магазин разливного пива - советы и бизнес-план

Женский бизнес / Ресторан, кафе

Пиво является одним из самых любимых нашими соотечественниками напитков, и, несмотря на заявления скептиков, бизнес по продаже разливного пива не только не испытывает стагнацию, но только развивается. Попробуем составить примерный бизнес-план.

 

Как открыть свой магазин разливного пива и с чего начать?

Первым шагом к созданию бизнеса по продаже разливного пива должно стать учреждение ИП. Для этого можно обратиться в специализированную фирму, которая сделает все за вас. Стоимость учреждения юридического лица в форме ИП сегодня стоит недорого – от 1500 рублей. Параллельно с этим нужно подыскивать подходящее помещение, и в этом заключается половина успеха бизнеса, ведь именно из-за неудачного расположения закрываются многие точки продаж.

Магазин разливного пива должен располагаться в местах с хорошей проходимостью: рядом с остановками общественного транспорта, внутри больших жилых кварталов, рядом с рынками. Аренда в крупных магазинах и супермаркетах считается удачным вариантом, но почти неосуществимым, обычно эти магазины имеют собственные точки продаж разливного пива и не сдают места в субаренду. Помните, что сегодня существует ограничение, согласно которому нельзя устанавливать пивные киоски и магазины в непосредственной близости от образовательных, спортивных, культурных и медицинских учреждений.


Когда место будет подобрано, а ИП оформлено, нужно заключить договор аренды с собственником помещения, купить и зарегистрировать кассовый аппарат, а также получить разрешение на торговлю в местной администрации. К тому же, нужно «отметиться» в СЭС и пожарной инспекции, а затем дождаться пожарников и сотрудников СЭС на своей торговой точке для получения соответствующего разрешения. Обычно на это уходит не более 30 дней. Лицензия на торговлю пивом сегодня не нужна.

 

Анализируем расходы по открытию пивного магазина

Для начала определяемся с размером необходимой торговой площади по продаже пива на розлив, ведь это одна из главных статей регулярных расходов. Хорошо, если в пивном магазине продается не менее 10 сортов разливного пива. 10-13 кранов вполне можно разместить на площади 10 кв. м. Аренда такой площади всегда будет разная, в зависимости от региона, но вряд ли будет превышать 25000-30000 рублей в месяц, на эту цифру и будем ориентироваться. Оплатим аренду на 2 месяца вперед и заложим 20000 рублей на текущий ремонт.


Вторая статья расходов – это закупка оборудования. Впрочем, сегодня эти затраты можно минимизировать, если удастся найти поставщика, предлагающего бесплатное оборудование или сдающего оборудование в аренду. Рассмотрим все же вариант, при котором оборудование придется купить. Итак, на эту статью расходов закладываем бюджет в 150000 рублей, этого хватит на закупку оборудования примерно для 15 сортов пива. Кроме специфического оборудования для разлива пивных напитков, обязательно понадобится пара холодильников и торговая витрина для сопутствующих товаров: сухариков, чипсов, рыбы, орешков.
Если помещение позволяет, можно поставить пару высоких столиков, чтобы обслуживать клиентов прямо на месте. Также нужно оборудовать магазин кондиционером, музыкальным центром и мелкой бытовой техникой для сотрудников.


Отдельной статьей расходов нужно отразить рекламу: яркая, привлекающая внимание вывеска или объемные буквы, флаеры, которые вы будете раздавать первым клиентам для привлечения новых. Еще можно рекламировать пивной бизнес в интернете, а вот иные виды рекламы запрещены законом. Впрочем, этого будет вполне достаточно, ведь лучшая реклама – это безупречная работа и довольные клиенты. На изготовление вывески/баннера/объемных букв, дизайн и печать флаеров уйдет не менее 50000 рублей.


Оборудование для разлива пива обычно очень ненадежное и требует регулярной профилактики и ремонта. Поэтому расходы на специалиста, который будет ежемесячно обслуживать оборудование, лучше заложить в бюджет сразу, в начале деятельности.


Итак, стартовый капитал, необходимый для учреждения бизнеса по продаже разливного пива и открытия своего магазина составляет порядка 350000-400000 рублей. Этого хватит на оборудование торговой точки площадью 10-15 кв. м.

Имейте ввиду, что если вы решите открывать пивной магазин под ключ, то вам дополнительно придется еще оплатить эту услугу.

 

Анализируем доходы по открытию магазина разливного пива

Алкоголь – один из тех товаров, на которые продавцы традиционно «накручивают» немалые проценты. На импортное пиво класса «люкс» обычно идет наценка в 20%-40%, а на отечественный хмельной напиток и того больше – 100% и выше. Есть и усредненная формула: с каждой проданной кеги пива продавец гарантированно получает не менее 2000-30000 рублей. Добавим к этому доходы от продажи других напитков, сигарет, рыбы, орешков и прочей мелочи.


Но здесь есть очень важный нюанс. Пиво продукт сезонный, и оно отлично продается с апреля по октябрь, а вот в зимние месяцы продажи идут, как правило, плохо. Поэтому предельно важно не закупать пиво впрок, так как срок годности многих сортов этого напитка составляет всего 3-5 дней, после этого срока его просто придется вылить на землю. Торговать подкисшим пивом – это верный шаг к закрытию бизнеса.


Дополнительный неплохой доход может приносить продажа безалкогольных напитков и бутылочного пива из холодильников.
Таким образом, в «горячие» месяцы доход от продажи разливного пива и сопутствующих товаров может составить порядка 200000 рублей, что окупит первоначальные вложения за два месяца. Речь идет о торговой точке с полезной площадью всего 15 кв. м. Предпочтительнее арендовать помещение не менее 50 кв. м. В этом случае увеличатся расходы, но и доходы возрастут, так как покупателям можно предлагать расширенный ассортимент напитков.

Если у вас еще остались вопросы, как самому или под ключ открыть магазин разливного пива, то спрашивайте в комментариях, наши эксперты постараются на них ответить.

Если вам понравился материал - поделитесь им с друзьями:



Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте и получайте все свежие идеи первыми!

 

Copyright © by БизМама
Не портите карму, не воруйте наши материалы

копирование запрещено
Женский бизнес клуб

Комментарии  
 
+10 #1 Григорий 30.05.2014 14:35
Добрый день! Хотим открыть магазин живого пива, и пока единственный вопрос который мучает (просто ходят слухи и интернет этим пестрит). Нужна ли лицензия на продажу пива (сейчас июнь 2014) и есть ли ограничения по площади самого помещения (можно ли помещение около 20 м2), будет только пиво, лимонад, квас и закуски такие как рыба, сухарики чипсы и т. д.
Цитировать
 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Наши проекты
nashibizm

Приглашаем бизнес мам рассказать о себе

******

пишите

moyo-delo@yandex.ru